如何做清炖牛尾汤
[导读]: 清炖牛尾汤材料:牛尾250克,田七、枸杞子各20克,姜适量。调料:盐、味精各适量。清炖牛尾汤的做法1、田七洗净;枸杞子用温水泡软;姜洗净,切片。2、牛尾切成小段,洗净后用清
清炖牛尾汤
材料:牛尾250克,田七、枸杞子各20克,姜适量。
调料:盐、味精各适量。
清炖牛尾汤的做法
1、田七洗净;枸杞子用温水泡软;姜洗净,切片。
2、牛尾切成小段,洗净后用清水浸泡,在冷水中加热,氽烫去除腥味。
3、锅中加水,放入牛尾、田七、枸杞子、姜片,用大火煮沸后撇去浮沫,改用小火温煮3个小时左右,直至牛尾熟烂。
4、放入盐、味精调味即可。
功效:益血补精,润泽肌肤。
牛尾菜的营养价值
每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克,核黄素1.627毫克,抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克,钙59毫克,磷66毫克,铁6.4毫克,锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷...[更多]
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