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[导读]：蔓越莓小餐包的做法菜谱为您推荐大图正宗的蔓越莓小餐包的家常做法，蔓越莓小餐包的做法步骤图解，更多家常蔓越莓小餐包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
面包粉200克
4人份
辅料
others
黄油20克
白砂糖25克
盐1克
酵母粉3克
全蛋液53克
牛奶115克
蔓越莓干35克
蔓越莓小餐包的做法
步骤
step
1
按照先液体后固体的顺序，先把牛奶和蛋液放入面包桶内
步骤
step
2
接着放入面包粉，一角放盐，对角糖，中间放酵母
步骤
step
3
安装好面包桶，选择一个imix程序开始揉面。一个程序结束后，放入软化好的黄油，再揉一个imix程序
步骤
step
4
离程序结束还剩5分钟时，暂停揉面，面团已经可以拉出很光滑坚韧的薄膜
步骤
step
5
把蔓越莓切碎
步骤
step
6
放入面包桶内
步骤
step
7
启动面包机，再揉5分钟
步骤
step
8
取出面团，收圆，盖上保鲜膜，醒发1个小时
步骤
step
9
然后按扁，分割成8等份
步骤
step
10
分别滚圆
步骤
step
11
纸模摆入烤盘内，放入面包坯
步骤
step
12
盖上保鲜膜发酵发酵至2倍大，185度预热烤箱。面包坯刷一层蛋液
步骤
step
13
放入预热好的烤箱内，中层，上下火185度，烘烤15--18分钟。面包上色满意后及时加盖锡纸
步骤
step
14
面包出炉
蔓越莓小餐包的成品图
蔓越莓小餐包的烹饪技巧
技巧
tips
液体量根据面粉的吸水情况添加。
烘烤温度根据自家烤箱脾气调节。
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