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飘香葱虾饼

发布时间:2021-09-24 12:45:43分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 葱香味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
河虾100克 面粉150克 鸡蛋50克 3人份
辅料 others
植物油10克 白胡椒粉10克 食盐3克 细香葱1小把

飘香葱虾饼的做法

步骤 step

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飘香葱虾饼的步骤

准备好材料

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飘香葱虾饼的步骤

将葱切小段

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飘香葱虾饼的步骤

面粉加水,慢慢拌匀成面糊(切忌一次性加水太多,慢慢加水搅)

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飘香葱虾饼的步骤

将鸡蛋敲入面糊中,再搅拌匀

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飘香葱虾饼的步骤

将小河虾清洗干净倒入面糊中,拌匀

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飘香葱虾饼的步骤

撒入盐和胡椒粉,拌匀

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飘香葱虾饼的步骤

继续倒入葱段,拌匀

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飘香葱虾饼的步骤

将电饼铛预热

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飘香葱虾饼的步骤

预热后倒入色拉油,用刷子刷匀底盘

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飘香葱虾饼的步骤

功能选择“葱油饼”,“中火”,然后倒入一汤匙面糊下去,等底面煎好,用铲子推推,可以推得动就翻面过来再煎,直至两面都煎成金黄色即可

飘香葱虾饼的成品图

飘香葱虾饼成品图
飘香葱虾饼成品图
飘香葱虾饼成品图

飘香葱虾饼的烹饪技巧

技巧 tips

1、最重要是面粉加水的时候不要一下子倒入太多水,如果面糊太稀,就成不了饼啦,如果真的水加多变稀了,可以适量加面粉进去,总之就要面糊比较浓稠才行;
2、胡椒粉应个人喜好,可加或不加。

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