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陕西面辣子

发布时间:2021-09-24 12:24:42分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 香辣味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉80克 娃娃菜50克 2人份
辅料 others
盐适量 五香粉适量 鸡精适量 大葱半根 大蒜4瓣 油泼辣子适量 干木耳5克 开水560克

陕西面辣子的做法

步骤 step

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陕西面辣子的步骤

所有材料

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陕西面辣子的步骤

木耳泡发后切小块,娃娃菜切碎,葱切碎,蒜切片
大葱用少量热油浇一下备用

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陕西面辣子的步骤

面粉倒入盆中,少量多次加入开水,搅拌,将面用开水烫成糊糊,搅拌至无颗粒状

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陕西面辣子的步骤

然后加入所有配菜,搅拌匀,调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀

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陕西面辣子的步骤

最后加入适量油泼辣子,搅拌均匀

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陕西面辣子的步骤

放入锅中蒸,我用压力锅,压了15分钟。蒸熟后就可以出锅,舀到碗里,泡馍吃
今天家里刚好有油条,我就泡油条吃,更好吃!

陕西面辣子的成品图

陕西面辣子成品图
陕西面辣子成品图
陕西面辣子成品图
陕西面辣子成品图

陕西面辣子的烹饪技巧

技巧 tips

1、面粉选用一般面粉就可以
2、用开水烫面糊时要耐心搅拌

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