黑米粉刀切馒头，粗粮更健康，松软可口特

发布时间：2021-09-24 11:23:44分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

面粉400克 黑米100克 酵母粉6克 3人份

辅料 others

白砂糖50克 水220毫升

黑米粉刀切馒头，粗粮更健康，松软可口特的做法

步骤 step

准备食材。

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黑米倒入烹饪机磨成黑米粉。

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将面粉和黑米粉混合均匀。

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酵母粉和白砂糖倒入水中，搅拌均匀。

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将酵母水倒入面粉中，揉成面团。

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压面机将面团压成片状。

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将面片对折整齐，然后沿着长边卷起来。稍微搓细搓长

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手指当尺子，切成三指宽的段。

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全部切好后，放在温暖的地方发酵至两倍大。

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发酵好的馒头放入蒸箱，蒸二十分钟

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焖2分钟后开盖。蒸好的馒头颜色会比蒸之前更深一些。
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技巧 tips

没有压面机的话，可以用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。

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