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[导读]：咖喱牛肉煎包的做法菜谱为您推荐大图正宗的咖喱牛肉煎包的家常做法，咖喱牛肉煎包的做法步骤图解，更多家常咖喱牛肉煎包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咖喱味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
牛肉 150克
面粉300克
洋葱50克
2人份
辅料
others
生姜 2片
咖喱粉3-5克
植物油少许
盐少许
糖少许
蚝油1勺
生抽1勺
鸡蛋1个
发酵粉3克
水80毫升
咖喱牛肉煎包的做法
步骤
step
1
牛肉的外包装相当整洁、干净，而且是密封的，500克为一包，方便储存。使用起来很方便，直接开包解冻即可
步骤
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2
牛肉洗净切成肉糜，我是用料理机打碎的
步骤
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3
洋葱切成碎末
步骤
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4
生姜切成碎末
步骤
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5
锅烧热，放入少许植物油，将生姜放入油锅爆香，待香味传出
步骤
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6
再倒入洋葱一起煸炒至8分熟
步骤
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7
加入少许盐、咖喱粉
步骤
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8
继续煸炒使其拌匀
步骤
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9
装盘备用
步骤
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10
待凉后与肉糜一起混合
步骤
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11
加入蚝油、生抽、糖、盐
步骤
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12
搅拌匀均，腌制20分钟
步骤
step
13
将面粉、盐、糖、发酵粉、植物油、鸡蛋、水全部加入面包机，活成一个面团
步骤
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14
面团发酵至两倍大
步骤
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15
将面团拿出排气，并切成50克一个的圆团
步骤
step
16
将面团擀成圆饼状，厚度大概2-3毫米
步骤
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17
将馅料放在饼皮上，每个约30克，包裹严实，包裹的部分朝下
步骤
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18
不粘锅中倒入植物油
步骤
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19
高火煎制2-3分钟，待其外皮金黄时换面，继续煎制至
步骤
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20
待两面都煎制金黄后，倒入半小碗水，调成小火，盖起盖子，待水煮干即可出锅
咖喱牛肉煎包的成品图
咖喱牛肉煎包的烹饪技巧
技巧
tips
1、牛肉不容易切碎，可借助绞肉机、料理机完成此项工作；
2、我做饼皮用的是中粉，大家也可以用高粉代替。
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