太阳蛋煎吐司

发布时间：2021-09-24 09:24:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味果味

时间 10分钟

难度 中级掌勺

主料 main

吐司2片 鸡蛋1个 2人份

辅料 others

油适量

太阳蛋煎吐司的做法

步骤 step

准备的吐司，把吐司边切掉，吐司边比较硬，

步骤 step

平底锅底抹点油，放入切边的吐司片煎的一点点脆，翻转另外一面。

步骤 step

把吐司翻转之后，立刻把鸡蛋打入到吐司上面，接着用鸡蛋壳固定在吐司上，另外加一片吐司，防止鸡蛋液流到锅里。

步骤 step

为了受热均匀，可以盖上盖子，小火煎至鸡蛋九成熟。盖盖子能让鸡蛋快速熟，面包不会糊。

步骤 step

开盖之后的鸡蛋是不是很漂亮，蛋白凝固，蛋黄香嫩，面包酥脆，很香很好吃。

步骤 step

太阳蛋煎吐司，就做好了，色味俱全，太赞了。

技巧 tips

1.吐司要去边，口感好，不会焦。2.鸡蛋壳要清洗干净，才能放入一起煎哦。3.盖盖子能让鸡蛋容易熟，鲜嫩，吐司焦脆。

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