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[导读]：熊猫烧果子的做法菜谱为您推荐大图正宗的熊猫烧果子的家常做法，熊猫烧果子的做法步骤图解，更多家常熊猫烧果子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
低筋面粉106克
炼乳90克
蛋黄22克
黑巧克力10克
4人份
辅料
others
紫薯泥适量
熊猫烧果子的做法
步骤
step
1
先做原色面团，炼奶80克加入16克蛋黄
步骤
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2
搅拌均匀
步骤
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3
倒入过筛的低筋面粉90克
步骤
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4
拌成团，放冰箱冷藏30分钟以上
步骤
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5
再做棕色面团，黑巧克力隔水溶化
步骤
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6
10克炼乳中加入5克溶化的黑巧克力
步骤
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7
加入3克蛋黄
步骤
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8
加入16克面粉，拌成团，放冰箱冷藏20分钟以上
步骤
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9
冷藏后的面团分成15克/个
步骤
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10
准备一大一小圆形裱花嘴，紫薯泥分成13克/个，取部分巧克力面团搓成圆形，做耳朵，另一些巧克力面团擀平备用。
步骤
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11
15克面团擀平，包入紫薯泥，用虎口收底，搓圆
步骤
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12
两个小可可面团做耳朵，在头两侧，用牙签按一下四周，使耳朵和头部更粘合。
步骤
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13
用大的圆形裱花嘴按出圆形，再用手轻轻按一下两边成椭圆形，再用小圆形裱花嘴在面片上按出小孔
步骤
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14
用另一裱花嘴按出嘴巴，也可以用牙签沾黑巧克力画出嘴巴
步骤
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15
将眼框部分粘在白面团，取一小面团搓圆做鼻子。画出眼珠和嘴巴。
步骤
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16
还可以做一个立体熊猫，立体熊猫头部不包馅料，身子的面团包入馅料。手部和脚部用黑巧克力面团做。
步骤
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17
这个嘴巴和眼珠子都是用裱花嘴按出来的
步骤
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18
烤箱预热160度，放入烤箱中层烤15分钟，如果上色过重的话可以加盖锡纸。
熊猫烧果子的成品图
熊猫烧果子的烹饪技巧
技巧
tips
1、因为皮比较甜了，所以馅料就不加糖，直接将紫薯蒸熟压成泥
2、皮尽量不要弄得太软，太软难包裹
3、温度仅供参考，视各家烤箱脾气而定
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