青瓜炒蛋

发布时间：2021-09-24 02:25:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 葱香味

时间 5分钟

难度 中级掌勺

主料 main

青瓜2根 土鸡蛋3个 3人份

辅料 others

花生油5毫升 盐3克 香葱2根 鸡粉1克

青瓜炒蛋的做法

步骤 step

准备食材；青瓜、土鸡蛋；PS：青瓜要挑选嫩的新鲜，还带着花瓣的

步骤 step

青瓜洗净去二头，切片；

步骤 step

鸡蛋打散，用筷子调均；

步骤 step

锅，倒油，倒入鸡蛋炒，六成熟起锅；PS：用锅铲不断翻炒，不要结块。

步骤 step

倒入青瓜片，爆炒八成熟；

步骤 step

加入鸡蛋，鸡粉、翻炒；

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放盐、香葱炒均即可

技巧 tips

1.青瓜要挑选嫩的太花瓣的比较好吃；
2.炒鸡蛋的时候要锅铲不断翻炒，不要结块；

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