豹纹东京香蕉卷
[导读]:豹纹东京香蕉卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的豹纹东京香蕉卷的家常做法,豹纹东京香蕉卷的做法步骤图解,更多家常豹纹东京香蕉卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋3个
油40克
糖40克
低粉50克
牛奶40克
可可粉3克
4人份
辅料
others
香蕉(2)100克
鸡蛋(2)50克
玉米淀粉(2)15克
牛奶(2)160克
豹纹东京香蕉卷的做法
步骤
step
1
蛋黄,牛奶,部分糖,油,放一起,用蛋抽搅匀
步骤
step
2
筛入低粉
步骤
step
3
用蛋抽左右来回拉搅匀,静置
步骤
step
4
蛋白加余下的糖,打到8分发,尖头倒站立但会倒下
步骤
step
5
分二次把蛋黄糊和蛋白糊拌匀
步骤
step
6
拌匀后放置待用
步骤
step
7
可可粉加少许面糊拌匀
步骤
step
8
在油布上先画出点点,进170度烤箱1分钟,表面结皮即可
步骤
step
9
把余下的巧克力糊再加点面糊,弄成比刚才颜色淡的面糊,画边上,170度1分钟,表面结皮即可
步骤
step
10
把余下的原色面糊倒入刚才的烤箱,拍平,170度烤15分钟,出炉备用
步骤
step
11
香蕉捣成泥
步骤
step
12
加入鸡蛋,玉米淀粉搅匀,再加入牛奶搅匀
步骤
step
13
放到小火上慢慢加热,凝固为止,放冰水降温,盖上保鲜膜放冰箱备用
步骤
step
14
蛋糕片切成4片
步骤
step
15
中间放上香蕉卡仕达,卷起来,用保鲜膜包紧即可
豹纹东京香蕉卷的成品图
豹纹东京香蕉卷的烹饪技巧
技巧
tips
香蕉卡仕达少放点,我有一根放多了,变成胖香蕉了,哈哈
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