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豹纹东京香蕉卷

发布时间:2021-09-24 02:06:43分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺 烘焙
口味 家常味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡蛋3个 油40克 糖40克 低粉50克 牛奶40克 可可粉3克 4人份
辅料 others
香蕉(2)100克 鸡蛋(2)50克 玉米淀粉(2)15克 牛奶(2)160克

豹纹东京香蕉卷的做法

步骤 step

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豹纹东京香蕉卷的步骤

蛋黄,牛奶,部分糖,油,放一起,用蛋抽搅匀

步骤 step

2

豹纹东京香蕉卷的步骤

筛入低粉

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3

豹纹东京香蕉卷的步骤

用蛋抽左右来回拉搅匀,静置

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4

豹纹东京香蕉卷的步骤

蛋白加余下的糖,打到8分发,尖头倒站立但会倒下

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豹纹东京香蕉卷的步骤

分二次把蛋黄糊和蛋白糊拌匀

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6

豹纹东京香蕉卷的步骤

拌匀后放置待用

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豹纹东京香蕉卷的步骤

可可粉加少许面糊拌匀

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8

豹纹东京香蕉卷的步骤

在油布上先画出点点,进170度烤箱1分钟,表面结皮即可

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9

豹纹东京香蕉卷的步骤

把余下的巧克力糊再加点面糊,弄成比刚才颜色淡的面糊,画边上,170度1分钟,表面结皮即可

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10

豹纹东京香蕉卷的步骤

把余下的原色面糊倒入刚才的烤箱,拍平,170度烤15分钟,出炉备用

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豹纹东京香蕉卷的步骤

香蕉捣成泥

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豹纹东京香蕉卷的步骤

加入鸡蛋,玉米淀粉搅匀,再加入牛奶搅匀

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豹纹东京香蕉卷的步骤

放到小火上慢慢加热,凝固为止,放冰水降温,盖上保鲜膜放冰箱备用

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豹纹东京香蕉卷的步骤

蛋糕片切成4片

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豹纹东京香蕉卷的步骤

中间放上香蕉卡仕达,卷起来,用保鲜膜包紧即可

豹纹东京香蕉卷的成品图

豹纹东京香蕉卷成品图
豹纹东京香蕉卷成品图

豹纹东京香蕉卷的烹饪技巧

技巧 tips

香蕉卡仕达少放点,我有一根放多了,变成胖香蕉了,哈哈

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