菠菜煎饼
[导读]:菠菜煎饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的菠菜煎饼的家常做法,菠菜煎饼的做法步骤图解,更多家常菠菜煎饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
菠菜50克
水250克
鸡蛋2个
面粉150克
3人份
辅料
others
盐4克
胡椒粉半小勺
油适量
菠菜煎饼的做法
步骤
step
1
水和菠菜放破壁机里打成菠菜水倒入碗中
步骤
step
2
磕进去两个鸡蛋
步骤
step
3
加入盐
步骤
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4
胡椒粉
步骤
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5
面粉
步骤
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6
用手动打蛋器搅拌均匀后静置一会儿后再搅拌,直到搅拌成光滑的面糊
步骤
step
7
炒锅中放少许油,大火加热
步骤
step
8
用勺子挖出来一勺子面糊
步骤
step
9
倒入炒锅
步骤
step
10
掂起锅转动,使得煎饼呈现圆形的状态
步骤
step
11
表面面糊都凝固后翻面,关小火,静置一会儿出锅
步骤
step
12
盛盘
菠菜煎饼的成品图
菠菜煎饼的烹饪技巧
技巧
tips
烙煎饼一定要油少,有硅胶刷子在锅上刷上一层就就可以,大火热锅,不容易粘锅,掌握不好的,干脆用不粘锅好了
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