鸡丝肉卷饼

发布时间：2021-09-24 01:29:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 酱香味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

面粉200克 鸡胸肉200克 香葱100克 生菜100克 土鸡蛋1个 3人份

辅料 others

花生油5毫升 盐3克 花生酱100克

鸡丝肉卷饼的做法

步骤 step

准备食材：鸡胸肉提前煮熟撕好，生菜、面粉、香葱、鸡蛋等食材；

步骤 step

鸡胸肉煮熟，手撕，放油、盐、辣椒拌均，生菜切丝、香葱切好；

步骤 step

面粉加入鸡蛋、盐、香葱、适量的清水拌均；

步骤 step

热锅，倒油，倒入一层薄薄的面浆，中小火煎至微黄；

步骤 step

翻转另外一面继续煎至微黄，起锅；PS：要煎薄，分几次煎。

步骤 step

煎好的鸡蛋香葱饼，放入鸡丝肉、生菜、香葱、花生酱，卷起了，中间切段；

步骤 step

用相同的方式重复4-6步骤，成品出来了。

技巧 tips

1.鸡丝肉是鸡胸肉煮好，放凉手撕的；
2.生菜要挑选嫩的，且要洗的很干净才能生吃；
3.花生酱也可以换别的自己喜欢的酱。

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