奶香银丝卷

发布时间：2021-09-24 01:25:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

面粉500克 奶粉100克 2人份

辅料 others

糖50克 水300克 酵母粉6克 色拉油2克

奶香银丝卷的做法

步骤 step

将面粉、糖、奶粉放入盆中

步骤 step

酵母放入水中溶化倒入面粉搅拌

步骤 step

揉成光滑的面团进行发酵

步骤 step

发酵至2到2.5倍

步骤 step

将面团排空气，分成大小两团

步骤 step

小团擀成长方形再涂上色拉油

步骤 step

再对折起来

步骤 step

切成条

步骤 step

大面团分成5小团，取一小团擀开放上长条

步骤 step

然后包裹起来醒20分钟

步骤 step

锅中放水煮开，放入蒸格蒸10分钟关火焖5分钟即可

技巧 tips

这银丝卷不是很甜，喜欢甜的可加点糖
和面时水不要一次倒入，面粉吸水不同

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