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[导读]：菠菜豆沙包的做法菜谱为您推荐大图正宗的菠菜豆沙包的家常做法，菠菜豆沙包的做法步骤图解，更多家常菠菜豆沙包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
菠菜汁150克
面粉300克
奶粉30克
酵母3克
细砂糖 40克
5人份
辅料
others
豆沙馅适量
菠菜豆沙包的做法
步骤
step
1
将酵母加入到菠菜汁中，搅拌至融化
步骤
step
2
将富强粉，奶粉，细砂糖混合
步骤
step
3
将菠菜汁倒入到面粉中，用筷子拌成絮状
步骤
step
4
揉成不太光滑的面团，盖上保鲜膜静置5分钟
步骤
step
5
然后接着揉成光滑的面团
步骤
step
6
盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至两倍大（烤箱底层用托盘装上一盘热开水提供温度和湿度，天气冷的时候，中间要更换一次热水，发酵时间大概1.5~2小时）
步骤
step
7
手指沾面粉，按入面团，不会缩不塌陷，表示发酵好了
步骤
step
8
分成约50克一个面团，共10份
步骤
step
9
将面团按扁，包入适量的豆沙馅料，收口朝下
步骤
step
10
自动锅将水烧开后，熄火，放入包好的包子，进行二次发酵，时间为15分钟
步骤
step
11
取出发酵好的包子，然后锅里重新加入冷水，用高火将水烧开
步骤
step
12
水烧开后放入包子，高火蒸16分钟
步骤
step
13
包子在逐渐长大，程序结束后，不要急着开盖
步骤
step
14
让包子在锅里继续焖5分钟左右再开盖，菠菜豆沙包就做好了
菠菜豆沙包的成品图
菠菜豆沙包的烹饪技巧
技巧
tips
1、每个牌子的面粉吸水量不同，这里给出的菠菜汁量仅供参考；
2、排气揉面要充分，这样做出来的包子才光滑有卖相；
3、烹饪结束后不要立即揭盖，让其慢慢适应温度的下降，以免包子骤冷骤热萎缩变形。
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