时尚鸡蛋卷饼

发布时间：2021-09-23 19:09:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：时尚鸡蛋卷饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的时尚鸡蛋卷饼的家常做法，时尚鸡蛋卷饼的做法步骤图解，更多家常时尚鸡蛋卷饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煎

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

面粉200克 鸡蛋5个 水280克 火腿适量 生菜适量 西红柿1个 2人份

辅料 others

甜面酱适量 小葱2根 花生油20克 食盐少许 鸡精少许 生抽1茶匙

时尚鸡蛋卷饼的做法

步骤 step

生菜洗净、葱切成葱花、火腿西红柿切片待用

步骤 step

锅中倒入油烧热后煎鸡蛋，煎熟入盘备用

步骤 step

锅中还有油的话把火腿片也煎一下，如果喜欢生吃的可以不煎，煎好入盘备用

步骤 step

面粉中打入一个鸡蛋，用手动打蛋器打散和面粉拌一下

步骤 step

加入水搅匀，水先加一半打匀后再加一半，打至面粉无颗粒

步骤 step

调入盐、鸡精、生抽，加入葱花拌匀

步骤 step

平底锅中倒入一点点油，用无水的锅铲把油在锅中抹平，大火烧热，大概2分钟，烧热后关火，然后舀一大勺面糊至锅中间，然后手拿着平底锅来使面糊摊平

步骤 step

面饼颜色变成浅黄色，刷一层甜面酱

步骤 step

摆入一片生菜，放上西红柿、煎蛋和火腿，放的时候朝上放一点，下面留一点空

步骤 step

两边用手轻轻提起包好，口上可用筷子蘸一点点面糊来粘一下

技巧 tips

1、面皮的厚度可根据自己喜欢来做，水加的多做出来的会薄，水少则会厚一些了；
2、面皮不能煎的太硬，不然不好卷，所以大火烧热后再摊饼就很好把握，如果面皮太厚的话饼不易熟可以不关火改小火；
3、里面除了这些菜也可以加黄瓜，根据自己喜好来放都可以。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！