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[导读]：玉米面炒疙瘩的做法菜谱为您推荐大图正宗的玉米面炒疙瘩的家常做法，玉米面炒疙瘩的做法步骤图解，更多家常玉米面炒疙瘩怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
玉米粉150克
面粉150克
2人份
辅料
others
毛豆200克
杏鲍菇100克
猪肉80克
洋葱80克
盐5克
生抽20克
清水130克
彩椒50克
黄瓜100克
姜5克
玉米面炒疙瘩的做法
步骤
step
1
玉米面和白面一比一称好，加入清水。
步骤
step
2
用厨师机和成团醒10分钟
步骤
step
3
然后擀成面皮切成丁
步骤
step
4
用开水煮15分钟（时间自己根据丁的大小和玉米面的粗细斟酌下。）煮熟以后过冷水控干水分备用。
步骤
step
5
准备好蔬菜
步骤
step
6
姜切丝，杏鲍菇、彩椒、猪肉、黄瓜、洋葱都切丁，毛豆去皮洗干净备用。杏鲍菇用煮疙瘩的开水也焯烫2分钟过冷水备用。
步骤
step
7
油热下猪肉丁和姜丝煸炒
步骤
step
8
猪肉变色以后加入毛豆翻炒
步骤
step
9
然后下入葱头丁翻炒
步骤
step
10
葱头出香味以后加入杏鲍菇丁
步骤
step
11
翻炒一会儿加入彩椒和黄瓜丁翻炒均匀
步骤
step
12
加入盐
步骤
step
13
加入适量生抽翻匀
步骤
step
14
然后加入煮好的玉米面疙瘩
步骤
step
15
翻炒一分多钟就行了。
玉米面炒疙瘩的成品图
玉米面炒疙瘩的烹饪技巧
技巧
tips
吃时加点陈醋来瓣大蒜美味无比呀！
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