千层葱油饼（饺子皮版）

发布时间：2021-09-23 18:54:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 葱香味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

饺子皮18张 3人份

辅料 others

菜籽油少许 食盐少许 香葱适量 五香粉1小勺

千层葱油饼（饺子皮版）的做法

步骤 step

备好食材

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香葱洗净、沥干、切沫

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制作油酥：小碗中加入食盐、五香粉和菜籽油拌匀

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取一块饺子皮，刷层油酥

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撒上少许葱花

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盖上第二张饺子皮、再刷层油酥

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同样撒少许葱花

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重复以上操作、合计：6张饺子皮

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用擀面杖将饼皮擀成大簿圆片

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锅内滴少许菜籽油、放入饺子皮面饼

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中小火煎至金黄后翻另一面

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两面都煎至金黄色后关火，切开：又香又脆又酥还有少许轫性的饺子皮千层葱油饼，赶紧享用吧

技巧 tips

1、不喜欢五香粉的朋友可以不加，或换其它均可
2、煎时火候不能太大、中途可以勤翻几次、，避免表层糊了、中间还不熟

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