菠菜水饺

发布时间：2021-09-23 18:28:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

面粉200克 菠菜90克 4人份

辅料 others

猪肉馅200克 盐适量 料酒1大勺 鸡精适量 生抽1小勺 淀粉1小勺 十三香1/2小勺

菠菜水饺的做法

步骤 step

菠菜洗净，加一点点水菠菜里面打成菠菜糊，然后用滤网过滤出菠菜汁

步骤 step

用筷子搅成絮状

步骤 step

面粉里倒入菠菜汁

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然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时

步骤 step

这个时候做肉馅，猪绞肉里面加入所有的调料

步骤 step

顺一个方向搅匀就可以了

步骤 step

静置好的面团分成均匀的等分

步骤 step

将每份揉圆，再擀成薄面皮

步骤 step

放入肉馅

步骤 step

包成帽子型

步骤 step

锅里水烧热后放一点盐锅里，下入饺子煮熟就可以了

技巧 tips

菠菜汁接近面粉一半的量，做饺子面团尽量和干一点！

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