牛肉煎饼果子
[导读]:牛肉煎饼果子的做法菜谱为您推荐大图正宗的牛肉煎饼果子的家常做法,牛肉煎饼果子的做法步骤图解,更多家常牛肉煎饼果子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
面粉40克
熟牛肉20克
鸡蛋1个
辅料
others
辣椒酱少许
番茄酱适量
牛肉煎饼果子的做法
步骤
step
1
面粉加入适量的清水,用筷子搅拌均匀,面糊要稀一些,搅好后把碗转一下,面糊能够挂在碗边就可以了,
步骤
step
2
用刷子把食用油均匀地刷在平底锅里,食用油用刷子来刷比直接倒入平底锅里要更均匀一些,而且不用放太多的油,
步骤
step
3
锅温热的时候,把面糊倒入平底锅里,然后立刻拿起来把平底锅转一圈,让面糊尽量均匀地平铺在平底锅里,
步骤
step
4
待面糊中间鼓起就是面糊成形了,此时打入一个鸡蛋,用铲子小心地把鸡蛋打散,
步骤
step
5
待鸡蛋成形后迅速翻面,刷上辣椒酱和番茄酱,
步骤
step
6
熟牛肉切成丝,如果是凉的建议先用平底锅炒一下,再把牛肉丝放到饼的中间,并撒上一些小葱花提味,
步骤
step
7
把饼的上面向下,下面向上折叠起来,再把左右也折叠起来,就可以装盘上桌啦。
牛肉煎饼果子的成品图
牛肉煎饼果子的烹饪技巧
技巧
tips
1. 面糊加水不要一下子加太多,要慢慢加,慢慢搅,直到调好面糊。
2. 平底锅的食用油最好用刷子来刷,这样不用太多的油,而且均匀。
3. 如何判断面皮是不是成形了或是熟了,可以看面皮是否鼓起来了,如果鼓起来了,就是熟了。
4. 铲子找散鸡蛋的时候,动作要轻,不然下面的饼皮就容易被弄破。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:椰蓉香蕉球
下一篇:葱花鸡蛋饼
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部