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奶香红豆沙吐司

发布时间:2021-09-23 15:52:42分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺 烘焙
口味 甜味
时间 2小时
难度 初级入门
主料 main
高筋面粉300克 牛奶120克 鸡蛋60克 玉米油40克 奶酪20克 红豆沙200克 绵白糖30克 3人份
辅料 others
酵母粉3克 精盐3克 蛋液少许

奶香红豆沙吐司的做法

步骤 step

1

奶香红豆沙吐司的步骤

将除红豆沙和全蛋液外的原料依次加入面包桶中

步骤 step

2

奶香红豆沙吐司的步骤

启动面包机和面25分钟

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3

奶香红豆沙吐司的步骤

然后发酵40分钟

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4

奶香红豆沙吐司的步骤

再启动面包机和面5分钟,对面团进行排气

步骤 step

5

奶香红豆沙吐司的步骤

将排气后的面团,松弛5分钟后,擀成长方形

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6

奶香红豆沙吐司的步骤

在2/3的位置涂一层厚厚的红豆沙

步骤 step

7

奶香红豆沙吐司的步骤

三折叠起,再擀开

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8

奶香红豆沙吐司的步骤

再折成三折

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奶香红豆沙吐司的步骤

切成三份

步骤 step

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奶香红豆沙吐司的步骤

编成三股辫

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奶香红豆沙吐司的步骤

放入吐司模中

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奶香红豆沙吐司的步骤

放入烤箱中,再放入一碗热水,发酵50分钟

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奶香红豆沙吐司的步骤

发至八分满即可,表面刷一层全蛋液

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奶香红豆沙吐司的步骤

入预热好的烤箱,下层,180度,上下火,烤40分钟

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奶香红豆沙吐司的步骤

烤好的吐司立即脱模,放烤架上晾凉

奶香红豆沙吐司的成品图

奶香红豆沙吐司成品图
奶香红豆沙吐司成品图
奶香红豆沙吐司成品图
奶香红豆沙吐司成品图

奶香红豆沙吐司的烹饪技巧

技巧 tips

吐司烤制10分钟后,顶部加盖锡纸烤至结束,避免上色过深!

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