虾肉小馄饨

发布时间：2021-09-23 15:53:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

虾仁30克 猪肉末100克 馄饨皮100克 1人份

辅料 others

盐1克 葱花3克 姜末3克 白胡椒粉1克 玉米淀粉3克 玉米油8克 鸡精1克 味极鲜2克

虾肉小馄饨的做法

步骤 step

备好食材：虾仁、肉末、葱花、姜末

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虾仁洗净后，在虾的后背划一刀，取出虾线

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再将虾仁剁成泥

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碗中放入肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精

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倒入少许水顺一个方向搅拌均匀备用

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取一张馄饨皮，将肉馅放在中间

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包法很简单，手合拢并把边缘稍稍用力捏紧就可以了

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馄饨就包好了，这种包法很快的哦

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汤料也很简单：2g味极鲜、少许盐、少许白胡椒粉、一点点猪油（介意的可以不用放）

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锅中水开后放入馄饨

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馄饨煮至浮起来后再煮一会，就可以连汤一起盛入调料碗中，撒点葱花拌匀就可以开吃啦

技巧 tips

小馄饨很容易熟，不需要煮太就，否则会把皮煮烂

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