鸡蛋披萨

发布时间：2021-09-23 12:54:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋2个 热狗肠2根 2人份

辅料 others

植物油1茶匙 食盐1/2茶匙 水适量 面粉1汤匙 马苏里拉奶酪1小碗 洋葱1/4个 青椒1/4个 黄椒1/4个

鸡蛋披萨的做法

步骤 step

准备所需材料

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将热狗肠切成丝，黄、青椒、洋葱洗净切成丝

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鸡蛋打入大碗内，加入食盐和面粉

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加入少量清水拌至无颗粒

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不粘锅内刷上一层食用油烧热，然后转小火

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再倒入拌好的鸡蛋糊

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煎至定型后关火，加入热狗肠丝

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再铺上黄、青椒丝

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撒上马苏里拉奶酪

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然后盖上锅盖，开小火煎至马苏里拉溶化，大概5分钟

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最后将锅晃动一下锅，鸡蛋披萨就自动脱离锅身，然后倒出趁热食用

技巧 tips

1、锅一定要用不粘锅，平底锅也可以，煎的时间要用小火慢煎，以免鸡蛋饼底糊掉；
2、鸡蛋披萨的鸡蛋底是软的，所以做出来后要趁热吃，凉后鸡蛋饼底会变得更软；
3、以上的材料我做了两个不大的披萨。

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