黄金燕麦糕

发布时间：2021-09-23 12:52:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 酸甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

燕麦仁60克 胡萝卜200克 玉米粉200克 奶粉40克 水140毫升 小苏打4克 4人份

辅料 others

板栗适量 蔓越莓干适量

黄金燕麦糕的做法

步骤 step

准备好所需的食材；

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将蔓越莓干用开水洗净后吸干水分后切成小丁、板栗也切成小丁；

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将胡萝卜洗净后去皮切成小块备用；

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将燕麦仁破壁成粉末；

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将胡萝卜和140毫升水放入破壁机中破壁成汁倒入容器中；

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加入燕麦粉、玉米粉、奶粉、小苏打并搅拌均匀；

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加入适量板栗和蔓越莓丁，留1/3做为最后装饰用；

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拌匀后放入四周抹了油的模具中压平，表面撒上剩余的板栗丁、蔓越莓丁；

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放入整箱中100度，蒸40分钟左右，出锅后脱模切片即可。

技巧 tips

蔓越莓干可以用其它带酸甜味的果干替代。

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