腊肉糯米卷

发布时间：2021-09-29 23:42:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

面粉300克 酵母3克 水150克 腊肉100克 青豆50克 胡萝卜50克 糯米150克 2人份

辅料 others

花生油1勺 盐1勺 酱油10毫升

腊肉糯米卷的做法

步骤 step

面粉放入面包机中，酵母用温水化开放入面粉中，揉成面团后发酵至两倍大

步骤 step

发好的面团重新揉匀

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擀成方形薄片

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腊肉、胡萝卜、青豆切粒放入热油锅中翻炒，加入蒸熟的糯米饭翻炒均匀调味就可以做馅了

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放入炒熟的腊肉糯米馅

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沿边卷起

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放入蒸锅中醒发十五分钟

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然后蒸十五分钟

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蒸好之后切成段就可以直接食用啦

技巧 tips

　　我是先将糯米蒸熟了再炒馅的，也可以直接用生糯米浸泡之后做馅，蒸的时间要延长。

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