茴香煎饼，面粉与水1：2，简单好做零失误

发布时间：2021-09-29 20:31:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烙

口味 家常味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

面粉100克 水200克 盐少许 茴香叶少许 3人份

辅料 others

辣子蒜水一碗

茴香煎饼，面粉与水1：2，简单好做零失误的做法

步骤 step

茴香叶切碎备用

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100克面粉里，先放入150克清水搅成面糊子，直到没有颗粒

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再加入50克清水，搅拌均匀，面粉与水1：2，这个比例控制好就没难度

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放入切碎的茴香叶搅拌均匀，放置10分钟后再摊煎饼，这样煎饼会更光滑

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平底锅刷油

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倒入一勺面糊，快速摊平

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煎1分半翻面，煎1分钟再翻面，再煎20秒就可以出锅

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最后再配上辣子水水就可以开吃啦

技巧 tips

茴香可以换成小葱

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