自制无添加泡打粉馒头

发布时间：2021-09-29 20:23:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

中筋粉400克 水170克 酵母4克 糖8克 3人份

辅料 others

盐1克

自制无添加泡打粉馒头的做法

步骤 step

混合所有材料揉到面团光滑可以离缸

步骤 step

拿出面团搓粗细均匀的长条

步骤 step

切面团，每块大概100克左右

步骤 step

摆入蒸笼

步骤 step

发酵一刻钟左右，开大火蒸10分钟即可

技巧 tips

1:不同牌子面粉吸水性不同，可以预留20克，不要一开始都倒进去

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