烫面小笼包

发布时间：2021-09-29 16:31:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

面粉500克 猪肉200克 芹菜1棵 3人份

辅料 others

料酒1.5勺 生抽1勺 蚝油1勺 花椒粉2克 黄豆酱1勺 盐适量 食用油适量 葱姜适量

烫面小笼包的做法

步骤 step

猪肉，葱姜分别切碎，剁成末

步骤 step

芹菜剁碎，挤净水分备用

步骤 step

肉馅加入调味料搅拌上劲后放入芹菜末，搅拌均匀

步骤 step

热水和面，揉成偏软面团，擀成饺子皮大小，包成小包子

步骤 step

放入蒸锅，水开蒸12分钟，关火焖2分钟出锅

技巧 tips

热水和面，包子皮宣软劲道，凉了都不会变硬

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