和风清体汤

发布时间：2021-09-29 16:27:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 酱香味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

卷心菜200克 洋葱80克 胡萝卜(红)50克 海藻30克 杏鲍菇50克 3人份

辅料 others

味噌2大勺 高汤500毫升 橄榄油2茶匙 葱2棵

和风清体汤的做法

步骤 step

杏鲍菇和卷心菜清洗后切成丁备用

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洋葱和胡萝卜清洗后切丁备用

步骤 step

海藻干用冷水泡法后清洗沥干备用

步骤 step

洋葱和胡萝卜先用橄榄油煸炒至软

步骤 step

倒入高汤煮开

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再倒入卷心菜和杏鲍菇，煮开后小火15分钟，煮到卷心菜软烂

步骤 step

加入味增酱，搅拌融化在汤汁中

步骤 step

最后倒入海藻煮开，撒葱花即可

技巧 tips

味增酱取代食盐调味，不用再加盐。

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