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[导读]：可可味淡奶油面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的可可味淡奶油面包的家常做法，可可味淡奶油面包的做法步骤图解，更多家常可可味淡奶油面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
淡奶油104克
牛奶105克
细砂糖45克
盐3克
蛋黄30克
蛋清14克
高筋面粉300克
耐高糖酵母4克
黄油7克
可可粉15克
4人份
辅料
others
低筋面粉适量
可可味淡奶油面包的做法
步骤
step
1
液体全部放进面包桶，加蛋液，对角放糖和盐。
步骤
step
2
加入粉类，在面粉最上面加入酵母。
步骤
step
3
面包桶放入面包机内，启动和面程序10分钟。
步骤
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4
和好的面团，静置5分钟。
步骤
step
5
加入黄油。
步骤
step
6
选择和面程序20分钟。
步骤
step
7
轻松和出手套膜。
步骤
step
8
和好的面团取出，放在盆里，盖上保鲜膜。
步骤
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9
室温下发酵两倍大，大概发酵了50分钟。
步骤
step
10
面团分成6个，65克/个，滚圆，盖保鲜膜静置10分钟。
步骤
step
11
面团擀成椭圆形，其中一边短边擀簿。
步骤
step
12
从上往下卷起，放进7寸方形烤盘。
步骤
step
13
烤箱内放置一碗热水，开启烤箱的发酵档，发酵45分钟。
步骤
step
14
在发酵好的面包坯上铺一张剪好的条纹纸，在上方过筛低粉。
步骤
step
15
面包坯上的白色花纹。
步骤
step
16
放进预热好的烤箱中下层，165度，20分钟。
可可味淡奶油面包的成品图
可可味淡奶油面包的烹饪技巧
技巧
tips
1、牛奶量依面粉吸水量而定。
2、天气热可以在室温下发酵，如果室温低的话，可以利用面包机的发酵功能。
3、此分量可以做一个7寸模具，剩余220克面团左右，还可以做其他形状的面包。
4、各家烤箱脾气不同，时间和温度仅供参考。
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