白萝卜豆渣鸡蛋饼

发布时间：2021-09-29 13:29:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

白萝卜 500克 豆腐渣150克 鸡蛋2个 3人份

辅料 others

油适量 盐适量 鸡精适量 白胡椒粉适量 小麦粉适量

白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法

步骤 step

将白萝卜洗干净刮去皮。

步骤 step

备好豆腐渣。

步骤 step

用擦板将白萝卜擦碎。

步骤 step

擦碎的白萝卜水很多。
挤出水。

步骤 step

将白萝卜、豆腐渣、鸡蛋放在同一个容器里，加盐、鸡精、白胡椒粉、小麦粉，搅拌均匀成饼糊。

步骤 step

电饼铛通电，加油并涂均匀，饼糊入铛煎，煎4、5分钟后将饼翻身，盖上铛盖继续煎。
再煎3、4分钟即可盛出享用。

技巧 tips

1、煎制时间根据食材易熟否及饼的厚度而定。
2、如果用煤气灶煎制，要掌握好火候，并要勤推动、翻动饼，以免煎煳。

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