菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页猪肉味噌汤
[导读]：猪肉味噌汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的猪肉味噌汤的家常做法，猪肉味噌汤的做法步骤图解，更多家常猪肉味噌汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
五花肉100克
胡萝卜80克
豆腐100克
芹菜1颗
豆苗50克
金针菇50克
3人份
辅料
others
味噌2茶匙
料酒1茶匙
高汤3碗
葱1段儿
猪肉味噌汤的做法
步骤
step
1
五花肉洗净切薄片，胡萝卜，芹菜斜刀切片，金针菇去掉根部撕成小份儿，豆苗洗净待用；
步骤
step
2
锅里放入适量的油，待油热后，加入猪肉翻炒至变色，加入料酒；
步骤
step
3
再加入胡萝卜芹菜翻炒，加入高汤，葱段儿，煮沸，转小火煮约12钟；
步骤
step
4
味噌盛入小碗中，加入高汤搅拌化开，待用；
步骤
step
5
豆腐手撕成小块儿与金针菇，豆苗一起放入锅中，煮约2分钟；
步骤
step
6
再倒入化开的味噌，沸腾后立即关火即可。
猪肉味噌汤的成品图
猪肉味噌汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、味噌汤要在待食材快熟时加入，煮沸后即可关火，切不可煮太长时间，煮太长时间就失去了味噌的那种鲜味；
2、这道菜中加入的豆腐，没有用刀切，是用手撕开的，手撕的话会出现凹凸不平的断面，更容易入味；
3、做这道汤，还可以根据自己的喜好，加入合适的菜，比如魔芋，白萝卜等食材；
4、五花肉要切的较薄，切的厚了，会有肥腻的口感。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：经典白吐司
下一篇：早餐油条
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部