虾蓉千层酥饼

发布时间：2021-09-29 08:31:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烙

口味 咸鲜味

时间 90分钟

难度未知

主料 main

面粉300克 清水200克 酵母2克 虾蓉酱5勺 3人份

辅料 others

葱花适量 火腿适量 盐适量

虾蓉千层酥饼的做法

步骤 step

将所需食材准备好

步骤 step

面粉加入酵母拌匀，加入清水搅拌成絮状，松弛十几分钟，揉成光滑面团。

步骤 step

将揉光滑的面团发酵。

步骤 step

准备好葱花，火腿切丁加入碗中备用。

步骤 step

向碗中再加入几勺虾蓉酱，搅拌均匀。

步骤 step

将发酵好的面揉成光滑面团，分成大小相同的五个剂子。

步骤 step

取一个小面团，揉圆按扁，擀成薄饼状，入两勺酱料摊匀。

步骤 step

将饼从一头卷起呈长条状，然后将收口处捏紧。

步骤 step

将两头捏紧，然后沿一个方向盘成圆饼状，收口压入饼底。

步骤 step

电饼铛加油预热将饼胚放入，烙至两面金黄熟透即可。“乐家客虾蓉酱，好虾好味道，用它做饭更撩胃”

技巧 tips

饼皮可以擀薄一点，层次更加分明，外面酥脆，里面松软，非常好吃。

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