菜系及功效：家常菜谱

杂粮炒饭原料：杂粮米、虾仁、鲜贝、花枝、胡萝卜丁、芦笋丁、玉米笋丁、煎蛋饼、海苔、精盐、味精各适量。

杂粮炒饭的做法

(1)将虾仁、鲜贝、花枝切丁，下入开水锅内氽一下，捞出控水；蛋饼、海苔切成丝。

(2)将杂粮米洗净，用清水浸泡1小时，放入饭锅内煮熟。

(3)炒锅注油烧热，放入虾仁丁、花枝丁、鲜贝丁、精盐炒熟。

(4)炒锅注油烧热，放入杂粮米饭、菜料、海鲜炒匀，撒上蛋饼丝、海苔丝即可。