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[导读]：手撕椰蓉面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的手撕椰蓉面包的家常做法，手撕椰蓉面包的做法步骤图解，更多家常手撕椰蓉面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
高筋面粉300克
牛奶170克
细砂糖30克
无盐黄油30克
盐4克
酵母4克
5人份
辅料
others
椰蓉80克
糖粉30克
无盐黄油90克
鸡蛋2个
手撕椰蓉面包的做法
步骤
step
1
将面包除黄油外的所有原料放入面包桶
步骤
step
2
运行揉面程序，将面团揉到起筋
步骤
step
3
加入黄油后继续揉面至可以拉出薄膜
步骤
step
4
揉好后的面发酵至两倍大
步骤
step
5
趁面团发酵的时候制作椰蓉馅，黄油软化后加入糖粉打发
步骤
step
6
分次加入打散的鸡蛋，每次都要搅拌均匀后再放入下一次
步骤
step
7
加入椰蓉，拌匀后静置
步骤
step
8
发酵好的面团排气后滚圆醒发15分钟
步骤
step
9
将醒发好的面团擀成长方形
步骤
step
10
将椰蓉馅平铺上去
步骤
step
11
切成等份的长条
步骤
step
12
将长条摞在一起
步骤
step
13
切成小块
步骤
step
14
在8寸中空模内壁涂抹适量软化的黄油，然后将切成小块的面片按顺序放好
步骤
step
15
进行二次发酵
步骤
step
16
在发酵好的面包上涂上蛋液
步骤
step
17
放入180℃预热好的烤箱中下层烤35分钟即可，烤好后脱模冷却
手撕椰蓉面包的成品图
手撕椰蓉面包的烹饪技巧
技巧
tips
1、模具可以选择不粘的，普通模具记得要涂抹黄油；
2、椰蓉能很好的给面包增香，制作馅料的时候一定要静置至椰蓉充分吸收水分后再使用。
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