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工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
90分钟
难度
中级掌勺
主料
main
胚芽米200克
墨鱼蛋1个
鲜虾150克
3人份
辅料
others
咸肉50克
香菇5个
虾米10克
干贝10克
葱姜汁适量
海鲜潮汕砂锅粥的做法
步骤
step
1
胚芽米。
步骤
step
2
胚芽米淘洗一下。
步骤
step
3
墨鱼蛋水焯熟。
步骤
step
4
墨鱼蛋撕成片，不能刀切。
步骤
step
5
虾米干贝。
步骤
step
6
五花咸肉切丁。
步骤
step
7
所有食材放入煲中，加水大火煮开，小火炖煮半小时以上。
步骤
step
8
煮好后放墨鱼蛋片，再煮3分钟。
步骤
step
9
装碗中。
步骤
step
10
有墨鱼蛋片。
步骤
step
11
有虾米干贝。
步骤
step
12
有大虾。
与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米狠粮优选。
海鲜潮汕砂锅粥的成品图
海鲜潮汕砂锅粥的烹饪技巧
技巧
tips
升级版潮汕砂锅粥里有墨鱼蛋，墨鱼蛋水煮熟，顺纹路撕片，可以一片，也可以两片粘在一起撕下来。千万不可以用刀切的。
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