切片面包彩虹水果蛋糕

发布时间：2021-09-29 00:27:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 酸甜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

新鲜切片面包4片 冻干草莓20克 冻干南瓜20克 冻干蓝莓29克 淡奶油500毫升 2人份

辅料 others

细砂糖60克

切片面包彩虹水果蛋糕的做法

步骤 step

准备原材料，将冻干蓝莓20克、冻干草莓20克、冻干南瓜20克、分别擀碎成粉末备用；

步骤 step

用一个大小合适的瓷碗将新鲜切片面包扣出圆形，4片即可；

步骤 step

将淡奶油分三次加入砂糖打发，均匀分成四份；

步骤 step

在其中三份打发的奶油中分别筛入擀碎的冻干草莓、冻干蓝莓粉和冻干南瓜，用细筛筛入，继续用打蛋器搅拌均匀；

步骤 step

将四色的打发奶油装入裱花袋；

步骤 step

托盘上放一片之前做好的圆形切片面包，在上面均匀的挤上冻干蓝莓粉混合的奶油；

步骤 step

挤好奶油后在上面放上第二片面包，在上方均匀挤上混合冻干南瓜粉末的奶油，重复以上步骤挤上混合冻干草莓粉末的奶油，最上方挤上白色奶油；

步骤 step

最终，在上方点缀冻干蓝莓，筛上冻干草莓粉末。

技巧 tips

擀碎的冻干水果粉末一定要过筛，这样混合奶油后的颜色才会均匀；记得一定要用新鲜的切片面包，或者自己烘焙蛋糕胚，不过用切片面包快手又别有一番风味。

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