冰草沙拉

发布时间：2021-09-28 23:35:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

冰草300克 柠檬半个 西红柿半个 腰果（熟）12粒 蓝莓20粒 2人份

辅料 others

橄榄油适量

冰草沙拉的做法

步骤 step

准备原料：冰草300克、西红柿半个、柠檬半个、蓝莓20粒、腰果12粒、橄榄油适量

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西红柿切块、柠檬切片备用

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用手把冰草撕成小片，加入切好的西红柿和柠檬

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放入洗好的蓝莓

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淋入适量橄榄油

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加入盐焗腰果，搅拌均匀即可装盘

技巧 tips

1、冰草是一种很奇特的蔬菜，外形和穿心莲有点相似，不同的是冰草表面有很多小露珠，冰草做法很多，也可炒制或者煮汤，不过生食最能保留冰草脆爽的口感；
2、因为冰草本身富含天然植物盐，入口时会有淡淡的咸味，所以在凉拌过程中也就无需再额外添加食盐了。

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