紫薯豆浆
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工艺
其它工艺
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
紫薯1个
黄豆80克
3人份
辅料
others
饮用水1000毫升
紫薯豆浆的做法
步骤
step
1
首先我们要准备好制作这道【紫薯豆浆】需要用到的所有食材:紫薯1个、黄豆80g。
步骤
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2
先将黄豆清洗干净备用,再把紫薯削去外皮清洗干净,然后用刀切成紫薯丁。
步骤
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3
将黄豆和切好的紫薯丁一起放入豆浆机中,然后加入饮用水1000ml。选择特浓/干豆键启动即可。
步骤
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4
当豆浆机发出“滴”的提示音,程序结束跳转到保温时紫薯豆浆就打好了。
步骤
step
5
喜欢超细腻口感的话可以将紫薯豆浆过滤后再倒入杯中饮用,我觉得不过滤也可以,加入紫薯的豆浆色彩非常诱人。
紫薯豆浆的成品图
紫薯豆浆的烹饪技巧
技巧
tips
1、也可以把黄豆提前泡发,把紫薯切小块提前蒸好,直接用泡发好的黄豆和熟紫薯来做豆浆,能节省时间。
2、因为紫薯有点甜味儿,打豆浆的时候我就没有加糖。如果喜欢喝甜味的,打好之后可以根据口感需要添加糖。我个人更喜欢原味不加糖的,能喝到食材本身的味道,不会太甜腻。
3、豆浆一次不要饮用太多,防止导致消化不良。没有完全煮熟的豆浆中含有对人体有害的生物碱成分,所以豆浆一定要煮熟后再食用。
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