食材都准备好。

准备萝卜缨子，口感最好的萝卜缨子是这种间苗剔出来的，萝卜几乎还未成型，还是很小的根的嫩苗。初冬的萝卜拔出来，只要叶子，梗就不好吃了。

将萝卜缨子清洗干净，放入开水锅中烫好后用清水投凉，然后拧干水，切碎备用。

所有粉类混合均匀，比例为1：1，白面的比例可以增加，粗粮不要太多。

加入酵母粉和盐。

将萝卜缨子也放进去，喜欢吃粉丝的话也可以加入切成段的粉丝。

分次加入适量水，将面团揉成较为柔软的面团。

面团揉匀后盖上湿布，放置在温暖的地方发酵40分钟左右，面团大约发酵至1.5倍大。我喜欢晚上弄好扔冰箱，第二天一早取出来刚好用。

面发好后取出来，排气揉匀，分成差不多大小的馒头坯。放入蒸锅，盖上盖子饧发二十分钟，看起来略微变大，拿起手感发轻就可以了。

直接烧开，水开后蒸15分钟，关火，焖三到五分钟以后再掀盖。

香喷喷的三合饼就做好了，松软清香，特别好吃。