蜜豆土豆饼

发布时间：2021-09-28 13:09:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味甜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

土豆1个 糯米粉60克 2人份

辅料 others

糖粉20克 蜜豆适量 食用油适量

蜜豆土豆饼的做法

步骤 step

准备好食材。

步骤 step

土豆去皮后切小块，置于碗中，放入蒸锅蒸熟。

步骤 step

蒸熟后取出，用叉子压成泥状，土豆泥约315g。

步骤 step

土豆泥加入糯米粉，糖粉，混合后揉成团，太粘的话可以增加适量糯米粉。

步骤 step

把面团平均分成6份，搓圆，按扁后包入适量蜜豆，再收口，捏紧，再次搓成圆球。

步骤 step

不沾锅里加入少量油，油热后，转中小火，放入稍按扁的面胚，盖上盖子，煎至两面金黄。

步骤 step

出锅前撒上芝麻，装盘即可食用。

技巧 tips

煎的时候用小火，盖上盖子焖一下比较容易熟。
土豆大小不同，糯米粉不必一次加完，观察面团干湿情况加入。

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