番茄火腿炒面

发布时间：2021-09-28 12:29:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

鲜切面适量 番茄1个 火腿肠1根 3人份

辅料 others

xo酱适量 葱花适量 白糖1勺 盐适量 生抽1勺 老抽适量 蚝油适量 植物油适量 青菜1棵

番茄火腿炒面的做法

步骤 step

水开后下鲜切面煮至九成熟捞出。

步骤 step

把青菜叶也烫熟捞出备用。

步骤 step

煮好的面条过凉水（最好凉白开，卫生一些）。沥水备用

步骤 step

鸡蛋打散后煎熟。

步骤 step

面条中依次放入一勺白糖，适量盐，一勺生抽，适量老抽，适量蚝油，适量植物油，搅拌均匀。

步骤 step

中放油，倒入葱花爆香，再下番茄块儿翻炒出番茄汁。

步骤 step

倒入面条继续翻炒。

步骤 step

下火腿肠片和鸡蛋。

步骤 step

再下青菜叶再翻炒几下即可出锅。

步骤 step

盛出后再来几勺XO酱，妥妥的，一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱。

技巧 tips

煮面条时不要煮的太烂，八九成熟就可以，因为后面还会继续炒制;Xo酱根据自己吃辣程度可以选择微辣或特辣。

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