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法式奶香软面包

发布时间:2021-09-28 11:33:43分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
高筋面粉500克 牛奶160克 1人份
辅料 others
黄油40克 盐5克 酵母6克 鸡蛋2个 糖40克

法式奶香软面包的做法

步骤 step

1

法式奶香软面包的步骤

称好面粉

步骤 step

2

法式奶香软面包的步骤

放入糖,鸡蛋,盐,酵母

步骤 step

3

法式奶香软面包的步骤

称好牛奶

步骤 step

4

法式奶香软面包的步骤

慢慢倒入面粉里,和成絮状

步骤 step

5

法式奶香软面包的步骤

和成光滑的面团

步骤 step

6

法式奶香软面包的步骤

黄油软化切成小丁

步骤 step

7

法式奶香软面包的步骤

再揉出稍有筋膜即可

步骤 step

8

法式奶香软面包的步骤

发酵至两倍大

步骤 step

9

法式奶香软面包的步骤

轻揉排气

步骤 step

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法式奶香软面包的步骤

分成八份松驰一下

步骤 step

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法式奶香软面包的步骤

整形后放到烤盘上

步骤 step

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法式奶香软面包的步骤

表面划几刀放到烤箱二发

步骤 step

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法式奶香软面包的步骤

发好的面包坯表面筛上面粉

步骤 step

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法式奶香软面包的步骤

烤箱预热190度烤20分

步骤 step

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法式奶香软面包的步骤

嘿嘿,外形不太好看

法式奶香软面包的成品图

法式奶香软面包成品图
法式奶香软面包成品图

法式奶香软面包的烹饪技巧

技巧 tips

这是我第一次用手工揉面,还好要求不高,呵呵

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