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[导读]：腊八蒜的做法菜谱为您推荐大图正宗的腊八蒜的家常做法，腊八蒜的做法步骤图解，更多家常腊八蒜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
泡
口味
酸甜味
时间
数天
难度
未知
主料
main
蒜瓣250克
味达美清香米醋250克
3人份
辅料
others
白酒5克
白糖5克
腊八蒜的做法
步骤
step
1
先把需要的食材提前准备好。
步骤
step
2
称好的米醋加入少许白酒。
步骤
step
3
再加入一些白糖。
步骤
step
4
用干净无水的小勺搅拌均匀。
步骤
step
5
蒜瓣去皮，剥蒜瓣时尽量别留疤，把不好的蒜瓣捡出来留着炒菜吃。
步骤
step
6
找一个干净无水无油的玻璃瓶，把剥好的蒜瓣放入瓶子中，盖子拧紧，放在屋里暖和的地方。 晚上可以放进冰箱冷藏，第二天再拿出来晒太阳，通过温差加速蒜瓣变绿。
步骤
step
7
等待蒜瓣开始全部变绿后就可以打开吃了。
步骤
step
8
清脆爽口，吃起来不会太辣，就着饺子开始造吧，翠绿色的蒜瓣也是挺讨人喜欢的哈～
腊八蒜的成品图
腊八蒜的烹饪技巧
技巧
tips
1、食材用量印象中大概是这些，有点模糊了。 2、瓶子一定要干净无水无油。
3、中间不要开盖。
4、冰箱冷藏储存，吃的时候用干净无水的筷子夹蒜瓣。
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