美式西葫芦面包

发布时间：2021-09-28 07:11:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 60分钟

难度 初中水平

主料 main

西葫芦700克 中筋面粉1.5杯 全麦粉0.5杯 3人份

辅料 others

鸡蛋3个 菜油0.25杯 白砂糖1汤匙 红糖1.5杯 香草精1茶匙 肉桂粉1汤匙 肉蒄粉0.5茶匙 精盐1.5茶匙 泡打粉1茶匙 苏打粉1茶匙 核桃碎(烤熟)0.75杯

美式西葫芦面包的做法

步骤 step

西葫芦洗净、刨成丝；

步骤 step

挤出水份，再将西葫芦丝放进干净的毛巾中，进一步控干水份；

步骤 step

取一容器，打入鸡蛋，加入香草精，搅打均匀，并加入西葫芦碎；

步骤 step

加入红糖和菜油，拌匀；

步骤 step

取一大搅拌盆，加入中筋面粉、全麦粉、肉桂粉、盐、泡打粉、苏打粉和肉蔻粉，搅拌均匀；

步骤 step

取一大搅拌盆，加入中筋面粉、全麦粉、肉桂粉、盐、泡打粉、苏打粉和肉蔻粉，搅拌均匀后，加入西葫芦混合物，直至完全融合；

步骤 step

核桃仁平铺盘中。入微波炉高火4分钟，炒香；

步骤 step

加入面糊中拌匀；

步骤 step

取面包模具，喷上一层食用黄油，奔在盆中各部门均匀地撒上白糖；

步骤 step

将面糊倒入面包模中；

步骤 step

烤箱预热至165摄氏度，将面包坯送入；

步骤 step

70分钟左右，面包就可以出炉了。

技巧 tips

1，微波炉炒核桃时，中途(2分钟时)拿出翻拌一下；2、面包出炉后，整合取出放在晾架上冷却30分钟，待彻底冷却后脱模。需要注意的是此款面包热时出模容易破碎。

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