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酸奶面包

发布时间:2021-09-28 06:10:42分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
面粉500克 酵母粉2克 3人份
辅料 others
玉米油60克 白糖80克 酸奶240克

酸奶面包的做法

步骤 step

1

酸奶面包的步骤

主料:面粉、酸奶

步骤 step

2

酸奶面包的步骤

面包桶放入酸奶、玉米油、白糖;放入面粉,最后放入酵母粉

步骤 step

3

酸奶面包的步骤

启动和面程序,和面30分钟左右

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4

酸奶面包的步骤

把面团取出团圆,进行一次发酵

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5

酸奶面包的步骤

发酵至2倍大以上

步骤 step

6

酸奶面包的步骤

把面团取出揉匀排气

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7

酸奶面包的步骤

均匀分成3个小面团

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8

酸奶面包的步骤

取一个面团,把面团擀成长片

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9

酸奶面包的步骤

将其卷起

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酸奶面包的步骤

整理成型后,即成生坯,依次做完

步骤 step

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酸奶面包的步骤

把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵

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12

酸奶面包的步骤

发酵至2倍大左右

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13

酸奶面包的步骤

烤箱200度。中下层烤制25分钟即可

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酸奶面包的步骤

取出烤盘,晾凉即可食用

酸奶面包的成品图

酸奶面包成品图
酸奶面包成品图

酸奶面包的烹饪技巧

技巧 tips

1、酸奶顶替了水,但用量要比水稍稍多以些。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。

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