菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页红枣鸡蛋发糕
[导读]：红枣鸡蛋发糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的红枣鸡蛋发糕的家常做法，红枣鸡蛋发糕的做法步骤图解，更多家常红枣鸡蛋发糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
低筋面粉160克
鸡蛋2个
红枣干10颗
4人份
辅料
others
酵母粉2克
白砂糖30克
牛奶75毫升
红枣鸡蛋发糕的做法
步骤
step
1
准备好红枣发糕所需的食材，精细称量
步骤
step
2
红枣干洗净，切小粒备用
步骤
step
3
将鸡蛋、牛奶、酵母、白砂糖倒入碗内
步骤
step
4
用手动打蛋器搅打均匀
步骤
step
5
倒入低筋面粉
步骤
step
6
搅拌至无干粉颗粒
步骤
step
7
加入1/2的红枣颗拌匀
步骤
step
8
将蛋糊倒入事先抹好油的容器内（抹油方便脱模，外形更加完整美观）
步骤
step
9
盖上保鲜膜，将蛋糊在温暖处发酵到1倍的高度
步骤
step
10
用量杯往电热饭盒机体内注水，至最大水位线。
步骤
step
11
撒入剩下1/2的红枣肉，将容器放入电热饭盒的机体内
步骤
step
12
盖好外壳及上盖，接通电源，按定时键选择40分钟（分钟指示灯10和30亮起），小熊电饭盒开始工作
步骤
step
13
经过40分钟，宣软的发糕就做好啦，稍晾凉后脱模即可。（如改用蒸锅，上汽后20分钟即可）
红枣鸡蛋发糕的成品图
红枣鸡蛋发糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、蒸发糕的容器内要抹一些黄油或者色拉油，方便发糕与容器分离，外观好看
2、红枣的量按自己喜好加入
3、可以适当调整面粉的用量，不要过稀即可。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：小葱鸡蛋卷
下一篇：牛奶紫薯发糕
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部