南瓜核桃米糊
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工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
南瓜1个
3人份
辅料
others
纯净水1碗
淡奶油少许
米饭1小块
核桃仁4颗
南瓜核桃米糊的做法
步骤
step
1
小南瓜洗净
步骤
step
2
去籽,留皮,切成小块
步骤
step
3
入锅中蒸20分钟左右
步骤
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4
蒸熟的南瓜晾至手温可用
步骤
step
5
熟南瓜、核桃仁、米饭准备好
步骤
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6
全部入破壁料理杯中,加纯净水或者凉开水一碗
步骤
step
7
启动“浓汤”程序,打成细腻的糊糊
步骤
step
8
启动“浓汤”程序,打成细腻的糊糊
步骤
step
9
用干净牙签顺着一个方向,划出花纹来
步骤
step
10
口感细腻、软糯、微甜
南瓜核桃米糊的成品图
南瓜核桃米糊的烹饪技巧
技巧
tips
南瓜只需去籽,外皮不用去掉,用破壁机直接打成细腻的糊糊,因为南瓜皮有降低血糖和解毒之功效;没有淡奶油,可不拉花,直接食用即可;南瓜有淡淡的甜味,所以不用再额外加糖了,如果特别喜欢甜口的,可根据口味加适量糖。
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