苦瓜鸡蛋饼
[导读]:苦瓜鸡蛋饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的苦瓜鸡蛋饼的家常做法,苦瓜鸡蛋饼的做法步骤图解,更多家常苦瓜鸡蛋饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
苦瓜一根
鸡蛋2个
面粉两大勺
2人份
辅料
others
植物油适量
盐适量
火腿一根
香葱2根
苦瓜鸡蛋饼的做法
步骤
step
1
主料:苦瓜1根根、2个鸡蛋、面粉50克
辅料:植物油、盐、五香粉1克(可选)、香葱2根、火腿1根
步骤
step
2
把苦瓜择洗干净去籽切丝或者丁都可以,不能太多了,鸡蛋打散,香葱洗净切末,火腿切丁,这样好煎。
步骤
step
3
苦瓜有苦味,好多人不喜欢苦味,就可以下到开水里,焯烫,加少许和几滴植物油,这样颜色碧绿营养也不流失,变色立刻捞起来,过凉水,
步骤
step
4
把苦瓜丝装大碗里,加香葱末和火腿点
步骤
step
5
、加一勺植物油,这样用油裹住不水分,又不粘锅好翻面,口感更好,加两个鸡蛋,鸡蛋一般两个就可以了,不用加水了,两个人的早餐,这样就够了。
步骤
step
6
加两勺面粉和盐,如果嫌弃不够吃,可以在加一勺面粉
步骤
step
7
加五香粉和盐拌均匀,成厚面糊,不要太干了,看你口味了,也可以不加静止一会,等苦瓜水分出来了,更好煎
步骤
step
8
平底锅加热,加几滴植物油,铺均匀锅底,舀一勺面糊,晃动锅底,让面糊均匀铺满锅底
步骤
step
9
小火煎到面糊定型,翻面用刷子刷一层植物油,继续煎到这面起小泡泡出香味,捞起切成小方块,装盘即可,又香又好吃,做早餐简单又有营养,特别提醒,可以沾点番茄沙司最好吃
苦瓜鸡蛋饼的成品图
苦瓜鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
1 、苦瓜不能太多了,火腿也是,毕竟是煎饼,不能太厚了,这样也好煎。
2、可以加不同的食材一起煎哟,看个人口味了。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:橙皮南瓜山药粥
下一篇:土豆山药鸡蛋饼
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
返回顶部