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[导读]：黑芝麻酱花卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的黑芝麻酱花卷的家常做法，黑芝麻酱花卷的做法步骤图解，更多家常黑芝麻酱花卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
酱香味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉500克
酵母粉2克
3人份
辅料
others
自制黑芝麻酱2勺
黑芝麻酱花卷的做法
步骤
step
1
酵母粉用水化开加面粉和成面团
步骤
step
2
发酵至2倍大小
步骤
step
3
将发酵好的面团在面板上排气，然后擀成大面片
步骤
step
4
抹上自制的黑芝麻酱抹匀，再撒少许盐
步骤
step
5
从下往上折起来
步骤
step
6
然后分剂切段
步骤
step
7
每两个一组上下重叠用筷子压出痕迹
步骤
step
8
首尾相连捏紧二次发酵（30分钟左右）
步骤
step
9
蒸锅做凉水摆上生胚水开后中火蒸23分钟
步骤
step
10
虚蒸2-3分钟后打开锅盖将花卷取出
黑芝麻酱花卷的成品图
黑芝麻酱花卷的烹饪技巧
技巧
tips
连接花卷时可以将两边粘少许水，能够粘连的更牢靠。
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