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[导读]：红芸豆豆包的做法菜谱为您推荐大图正宗的红芸豆豆包的家常做法，红芸豆豆包的做法步骤图解，更多家常红芸豆豆包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉200克
玉米面50克
红芸豆150克
2人份
辅料
others
干酵母5克
红糖200克
碱面5克
白砂糖5克
红芸豆豆包的做法
步骤
step
1
先介绍豆馅儿的做法
红芸豆洗净，提前一晚上泡发
步骤
step
2
泡好的豆子，放入锅中，锅中加入清水，小火煮
步骤
step
3
这时候加入3g的碱面，可以使做出来的豆馅儿颜色深
步骤
step
4
放入两勺的红糖
步骤
step
5
当豆子煮软后，留下没过半个豆子的汁水，再关火
因为在捣成豆沙的时候，豆子还会吸水，如果不留下少许水话，做出来的豆馅儿会很干
步骤
step
6
用擀面杖将豆子碾碎，豆馅儿就做好了
步骤
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7
将面粉和玉米面放入碗中，加入干酵母和少许的白砂糖
步骤
step
8
用凉水和成面团，放到温暖的地方醒发
在和面的时候，就能感觉到玉米面中的颗粒感
步骤
step
9
面团发酵至两倍大小，里面有丰富的蜂窝状
步骤
step
10
将剩下的2g碱面放到案板上，将其均匀的和到面团里
步骤
step
11
案板上铺一层薄面粉，放上面团用力揉，排气
步骤
step
12
将面团揉成长条，切成大小均匀的小剂子
步骤
step
13
将小剂子按扁，擀成圆片，放入红芸豆馅儿
步骤
step
14
像包包子一样收口，滚圆
步骤
step
15
做好所有的豆包
步骤
step
16
豆包放入蒸锅中，大火蒸15~20分钟
步骤
step
17
蒸好的豆包关火后，不要立刻揭开锅盖，就这样静静的看它5分钟
（不要问我“静静”是谁。。。）
红芸豆豆包的成品图
红芸豆豆包的烹饪技巧
技巧
tips
在捣成豆沙的时候，豆子还会吸水，如果不留下少许水话，做出来的豆馅儿会很干。
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